Monthly Archives: septembre 2016

Soufflés au chocolat, cœur fondant au chocolat Dulcey

Et c’est reparti avec de la gourmandise et de la légèreté avec ces « petits » soufflés tout mignons qui renferment un cœur au Dulcey, ce délicieux chocolat gout caramel biscuité qui colle bien au corps ;-). oui je mets « petits » entre parenthèse parce que moi j’ai choisi des bon ramequins de mamie avec un petit rebord…

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Tarte rustique aux figues et à la crème d’amande

Première douce recette de l’automne. voila de délicieuses figues du jardin qui libèrent pendant la cuisson leur jus et leurs saveurs pour se lier à la crème d’amande et le tout se croque sur un fond de tarte à l’ancienne. Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 20 mn Difficulté : facile Liste des ingrédients :…

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Gnocchis (faits maison) sauce ricotta-épinard

un délicieux assemblage avec une sauce généreuse, pleine de saveurs (qui m’à ôté tous les à priori que j’avais sur les épinards) et la fierté de faire ses gnocchis soi-même. Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 20 mn Difficulté : moyenne   Liste des ingrédients pour 5 personnes : 260 gr de farine (T55 de…

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Muffins de polenta au magret et tomates séchées

voici de délicieux muffins parfaits pour être servis en entrée (accompagnés d’une salade d’épinard frais par exemple) et vous ouvrir l’appétit. originaux et riches en saveurs, vous serez conquis dès la première bouchée par la richesse de la semoule de maïs et l’association fine de la douceur des tomates séchées et du magret. Temps de…

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