Monthly Archives: juin 2017

Écrasé de pommes de terre d’Eysines à l’huile d’olive et à la Truffe accompagné de Côtelettes d’Agneau de pauillac

hey les gourmands,  v’la pour finir en beauté la troisième et dernière recette réalisée à #LIBOURNEFETELEVIN2017. mise à l’honneur de la pomme de terre d’Eysines et du succulent agneau de Pauillac.. je vous les ai concocté avec grand luxe, de la truffe du Périgord et de l’huile d’olive premier choix pour l’écrasé et du romarin…

Read more

Macarons de Saint-Emilion

Petite gourmandise girondine qui sera ma seconde recette réalisée à #Libourne fête le vin 2017. Le macaron de saint-Emilion à été fabriquée en 1620 par une communauté religieuse (plus d’infos ici) il s’agit d’un biscuit à base de blanc d’œufs, de sucre et de poudre d’amande. Mais maintenant, la vraie recette originale est secrètement gardée…

Read more