All posts by Lecuistotdudimanche

Gratin de poireaux au lard

un bon gratin de poireaux  (bio de chez fanalous) agrémenté avec de la bonne poitrine poivrée et une béchamel onctueuse pour réchauffer cette fin de semaine. Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 40 mn Difficulté : facile   Liste des ingrédients : 3 poireaux – piment d’Espelette – 2 échalotes – 2 gousses d’ail – lardons…

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houmous

délicieuse pâte à dipper, le houmous, largement répandu dans les pays méditerranéens et du moyen-orient, apporte un bienfait naturel grâce aux vertues du pois-chiche et une générosité en bouche. je vous le conseille avec des légumes ou pains méditerranéens traditionnels à piocher dedans. Temps de préparation : 10 mn – attention : les pois chiches secs…

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cordon-bleu

un généreux cordon-bleu bien dodu pour replonger les grands en enfance et régaler les petits. réaliser avec un veau extra tendre, du jambon blanc au torchon et un fromage fondant !! yuuum Tps de préparation : 25 mn Tps de cuisson : 20 mn Difficulté : moyenne   Liste des ingrédients : 4 escalopes de veau ultras-fines – 4…

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cheese-cake radis et concombre

Fraîcheur, légèreté et odeur de printemps pour ce cheese-cake sans cuisson. radis, concombre, ciboulette, fromage frais… que vous allez être bien à le déguster sur la terrasse.   Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 0 mn       temps de mise au frais 2 h minimum Difficulté : facile     Liste des ingrédients :  160 gr…

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Endives fondantes à la béchamel crémeuse

de douces endives, fondantes, lovées dans un jambon blanc traditionnel, et le tout recouvert d’une onctueuse couche de béchamel généreuse et réconfortante.  Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 110 mn Difficulté : facile Liste des ingrédients : 8 endives – 8 tranches de jambon blanc – 2 c.a.c de moutarde – ¼ de c.a.c de muscade…

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