Category Archives: desserts

mousse au citron

Dans la vie il y a mousse au citron et mousse au citron du cuistot du dimanche. je vous ai concocté une recette de derrière les fagots,rafraîchissante, légère et envoûtante.. j’ai repris la base de la crème de ma tarte au citron (légèrement modifiée) à laquelle j’ai ajouté mascarpone, blanc d’œuf et de l’amour.. vous…

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TARTE A LA CREME VANILLE-RHUM ET FRUITS DES BOIS

aller les gourmands, on continue avec le fait maison à 100% et les produits frais du marché je vous propose une succulente tarte sablée avec une onctueuse crème vanille punchée au rhum et la fraîcheur des fruits des bois d’à coté de chez vous. Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 15 mn Difficulté :…

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Clafoutis aux abricots et au romarin

originalité aujourd’hui avec la découverte de cette recette. alors soyez rassurés, je ne suis pas un adepte d’herbes fantaisistes à tout va et surtout pas dans le sucré.. mais osez et vous serez agréablement surpris par la subtilité du romarin qui se perçoit entre l’acidité des abricots et la générosité du « flan ».. Temps de préparation :…

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Tarte briochée aux pêches

je ne sais pas par ou commencer pour faire l’éloge de ce dessert.. entre l’originalité d’utiliser comme fond de tarte une brioche qui sent bon le beurre et le bonheur, la gourmandise d’une crème à la vanille détonante et la fraîcheur des pêches mûres à point.. ne passez pas à coté c’est vraiment du rêve.  …

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Charlotte aux fraises façon tiramisu

bénie soit cette saison qui varie de recettes plus légères et fraîches les unes que les autres.. on fond littéralement pour cette charlotte hyper gourmande, ou comme sa revisite l’indique, on va tremper les biscuits dans un sirop de fraises et garnir avec une crème mascarpone-fraise.. c’était trop bon.. Temps de préparation : 30 mn Temps…

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moelleux myrtilles – noisettes

  comme (presque) toujours, du facile du rapide et du bon. voici de tout tendre moelleux, délicieusement parfumés à la noisette et  aux subtils zestes de citron qui se marient à la perfection avec la pointe d’acidité des myrtilles fraîches. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 20 mn Difficulté : facile   Liste des…

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mes granolas

En ce magnifique premier jour d’avril (c’est mon anniversaire) réalisez ces succulents sablés au chocolat façon granola et en plus c’est facile (encore une fois). Avec un sablé croquant riche en goût et en caractère grâce à la farine complète et un chocolat très onctueux, vous épaterez toute la famille et régalerez vos panses pour le…

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