Category Archives: entrée

cheese-cake radis et concombre

Fraîcheur, légèreté et odeur de printemps pour ce cheese-cake sans cuisson. radis, concombre, ciboulette, fromage frais… que vous allez être bien à le déguster sur la terrasse.   Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 0 mn       temps de mise au frais 2 h minimum Difficulté : facile     Liste des ingrédients :  160 gr…

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beignets de salsifis

Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 1h 15 mn Difficulté : moyenne voici une recette de délicieux petits beignets de salsifis goûtus et fondants en bouche, enrobés d’un écrin craquant, à déguster d’urgence au coin du poêle. Liste des ingrédients : pour 5 personnes 1 grosse botte de salsifis frais (ou des déjà prêts en…

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Ma crêpe forestière

châtaignes, cèpes , poivron, Espelette, ail de Garonne… que notre région nous fournit de magnifiques produits et peut importe la saison… j’ai rassemblé ceux ci en une seule recette… épique. découvrez, dévorez.. bon app les gourmands. Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 40 mn Difficulté : moyenne Liste des ingrédients : 3 poivrons rouges –…

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Tarte à l’oignon et champignons de souche

reprise en douceur avec cette petite tarte qui va vous donner bien des émotions lors de la préparation… c’est le moment pour ceux qui ont des astuces pour manipuler l’oignon de se manifester. quoi qu’il en soit quel délice automnal accompagné d’une simple salade d’endives ou d’une soupe au potiron. bon app… Temps de préparation :…

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Salade Nicoise

Bon… changement de plan et de recette. avec cette chape de plomb qui nous colle à la peau (moite) je vous propose de la fraîcheur venue de la côte d’azur avec une véritable recette de la salade Niçoise. c’est tout simple, y’a pas de chichis. en avant et bon weekend Tps de préparation : 15 mn…

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tagliatelles d’asperges du blayais

1 ère recette qui je réaliserai à #Libourne fête le vin 2017 avec à l’honneur les Asperges du Blayais. Une entrée réalisée donc avec des asperges, carottes des sables des landes et concombre. Un maximum de fraicheur, de chic et de légèreté qui concordent parfaitement avec ce soleil estival. Régalez vous et bon weekend les…

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