Category Archives: entrée

Friand champignons-poireaux

petite entrée délicate pour vous ouvrir l’appétit : on revisite le friand de notre enfance en donnant un côté chic sur le visuel, et un côté classe en y incrustant un mélange de poireaux, de champignons, de crème et moutarde.. régalez vous : Temps de préparation : 25 mn Temps de cuisson : 30 mn Difficulté : facile…

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Purée saint-germain et émincé de poulet à la moutarde

voilà une bonne « tite » recette de bistrot, simpliste mais ultra riche en goût(s), savoureuse et qui sent bon le terroir. (une purée saint-germain c’est une purée de pois cassés hein xp ) à déguster sur le zinc 😉 Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 25 mn Difficulté : moyenne   Liste des ingrédients : pour…

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samoussas au boeuf

voici mes délicieux samoussas, avec une fine croûte craquante comme de la dentelle et un intérieur explosif de saveurs chaudes et suaves.. parfaits pour vous ouvrir l’appétit ou sur la table pour l’apéritif. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 3 mn par fournée Difficulté : facile   Liste des ingrédients : pour 30 samoussas. 10 Feuilles de brick –…

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Les bonbons piment (réunion lé la)

Et une deuxième recette venue de cette fabuleuse île dont nous sommes tombés amoureux voilà 5 ans déjà… mais comment ne pas vous parler de ces bijoux croustillants en extérieur et remplis à l’intérieur d’une incroyable multitude de saveurs, une véritable explosion pour nos papilles et un défilé exotique pour le palais, et tout çà…

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Muffins de polenta au magret et tomates séchées

voici de délicieux muffins parfaits pour être servis en entrée (accompagnés d’une salade d’épinard frais par exemple) et vous ouvrir l’appétit. originaux et riches en saveurs, vous serez conquis dès la première bouchée par la richesse de la semoule de maïs et l’association fine de la douceur des tomates séchées et du magret. Temps de…

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quiche au camembert, ail et thym

recette spécialement conçue pour la saint valentin 😀 du très goûtu certes, mais du très très bon.  un parfum léger de thym qui vient adoucir le caractère du mariage réussi entre l’ail et le camembert. n’attendez pas une minute de plus , testez la recette et ne vous arrêtez pas au préjugé « camembert-ail », vous vous resservirez…

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