Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 45 mn Difficulté : moyenne Liste des ingrédients : 5 cuisses (avec les contre-cuisses) de poulet (des belles, bien dodues, privilégiez des label rouge) – 50 gr de pain rassis – 300 gr de chair à saucisse (ou autre viande de votre choix) – 1 gousse d’ail –…
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accord parfait avec la météo du moment. quelle superbe sauce pour accompagner un rôti de veau ultra fondant. l’acidité des olives viendra un peu trancher avec la douceur des carottes et offrir un bain de couleurs vives dans votre assiette. que du bonheur. p.s. prenez du bon pain et un ‘tit Pessac-Leognan* en accompagnement ;-)…
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quel bel équilibre de saveurs qui va se retrouver dans votre assiette.. de la générosité (toujours), de l’équilibre et de l’onctuosité qui vont faire un plat parfait et plutôt facile à faire chez vous. ce dimanche midi, vous n’avez d’autre choix que de faire cette recette.. Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 15…
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oui, ce mois-ci, le poisson est à l’honneur mais je vous avez prévenu que ça serait plus light en janvier hein 😉 donc, même si il y a un peu de béchamel, y’a surtout du goût, du mélange, et du bon. découvrez, goûtez, partagez.. N.B : si si, il y a bien eu un moment…
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revisite de la brandade, j’y ai remplacé une partie des pommes de terre par du céleri, et la traditionnelle morue par des poissons méditerranéens douceur et équilibre au menu donc, qui contraste avec la tartiflette de la semaine dernière 😉 mais je vous l’avais annoncé, c’est ceinture maintenant.. pendant 1 jour ou deux… Temps de…
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c’est l’entre-deux fêtes, il faut reposer l’estomac et manger léger pour éliminer la bûche (et tout le reste…) de noël et anticiper sur le réveillon, alors je vous propose ma tartiflette, la meilleure du quartier, que du nutritif, mais pinaise que c’est bon… c’est les vacances, profitons en, on verra à la nouvelle année pour…
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Et voici un petit délice de plus à réaliser facilement chez vous. je vous propose un riz arborio qui va gentiment mitonner et s’imprégner d’asperges vertes fondantes, de la douceur des tomates séchées et du caractère des olives noires. idéal pour entrer doucement dans l’automne et contempler le changement de couleur de la nature, poser…
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Allez hop, la der avant les vacances… De délicieux petits pois gentiment cuisinés avec de subtils aromates et accompagnés de tendres farcis qui vont se marier à la perfection sous votre palais. Et maintenant, rideau pendant trois semaines ou beaucoup de changements m’attendent, je vous en dirais plus à la rentrée. BONNES VACANCES LES GOURMANDS !!!…
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voici une recette qui va vous ravigoter les papilles les gourmands!! quel délice et quelle superbe mélange de saveurs. je vous laisse découvrir cette recette et vous conseille fortement de la réaliser chez vous. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn Difficulté : facile Liste des ingrédients : pour 5 personnes. 4.5 kilos…
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On ne se laisse pas abattre par le temps maussade les gourmands. Et bam, un superbe roulé de saumon (ouiiii c’est facile) fondant avec un cœur généreux à base de crème, de poireau, de champignons et j’en passe pour vous faire succomber de délice. Bonne dégustation et bon weekend bien sur. Temps de préparation :…
Read morebienvenue sur la boutique du Cuistot - retrouvez en exclusivité mon dernier ouvrage disponible à la vente - très prochainement de nouveaux articles seront ajoutés - Ignorer