hey les gourmands, v’la pour finir en beauté la troisième et dernière recette réalisée à #LIBOURNEFETELEVIN2017. mise à l’honneur de la pomme de terre d’Eysines et du succulent agneau de Pauillac.. je vous les ai concocté avec grand luxe, de la truffe du Périgord et de l’huile d’olive premier choix pour l’écrasé et du romarin…
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oui, le potjevleesch, un plat de chez les chti’s. découverte totale (je vous laisse lire la fin de la recette.. et originale, bon ce ne me fera pas vendre père et mère pour en en remanger (mais en même temps je ne suis pas un expert et je sais pas si je l’ai réalisé dans…
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trop bon et trop fastoche que faut-il de plus? je vous propose un risotto délicat et anobli par le safran accompagné de moelleuses et savoureuses aiguillettes de volailles à la tomate. Tps de préparation : 15 mn Tps de cuisson : 25 mn Difficulté : facile Liste des ingrédients : pour 5 personnes 460 gr de riz arborio…
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quel délicieux classique encore aujourd’hui à dévorer.. une purée onctueuse home-made et un canard fondant réunis ensemble dans un même plat. en plus c’est facile, rapide et joliment dressé, ça en bouchera un coin(-coin) à votre belle mère dimanche 😉 Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 20 + 15 mn Difficulté : facile …
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miam miam pour cette blanquette revisitée.. de délicieux poissons de caractère qui ont doucement mitonné dans une sauce généreuse et tout ça pour fondre de gourmandise sous votre palais… Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 1 heure Difficulté : moyenne Liste des ingrédients : pour 5 personnes 2 litres d’eau – 2 cubes pour bouillon…
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Et une nouvelle recette de bistrot: direction l’Auvergne.. découvrez ma recette de petit salé pleine de saveurs, de vitamines et de la force des volcans auvergnats avec une viande qui s’est tellement imprégnée de tout ça, qu’elle se coupe à la fourchette et qu’elle fond dans la bouche.. Temps de préparation : 25 mn Temps de…
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Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 20 mn Difficulté : facile Liste des ingrédients : pour 4 personnes 50 gr de concentré de tomates – 1 poivron vert – 1 c.a.s. d’eau – 1 gros oignon – 4 c.a.s de graines de sésame – 400 gr de poulet – ¼ de c.a.c de piment…
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Miam miam miam, quel régal, quelle délicatesse. une super recette de gratin un peu original pour traverser ce weekend de tempête glaciale qui se présente. bon app les gourmands. Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 20 +15 mn Difficulté : moyenne Liste des ingrédients : 800 gr de joues de Cabillaud – 1…
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Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : une ébullition + 20 mn Difficulté : facile Liste des ingrédients : pour 5 personnes Pour l’écrasé de pommes de terre : 200 ml crème entière liquide – 2 kg de pommes de terre – 50 gr de beurre – 120 gr de tome d’Auvergne – sel et poivre. Pour…
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ahhhh, le froid et de retour, synonyme donc de bons plats chauds: tartiflette, bourguignon, gratins etc etc, mais avant de rentrer dans le lourd et de se parer d’une épaisseur de gras pour surmonter ce rude hiver (blague) on commence en équilibre avec de délicieux butternuts sucrés et fondants, garnis d’une généreuse farce aux multiples…
read morebienvenue sur la boutique du Cuistot - retrouvez en exclusivité mon dernier ouvrage disponible à la vente - très prochainement de nouveaux articles seront ajoutés - Rejeter