revisite de la brandade, j’y ai remplacé une partie des pommes de terre par du céleri, et la traditionnelle morue par des poissons méditerranéens douceur et équilibre au menu donc, qui contraste avec la tartiflette de la semaine dernière 😉 mais je vous l’avais annoncé, c’est ceinture maintenant.. pendant 1 jour ou deux… Temps de…
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c’est l’entre-deux fêtes, il faut reposer l’estomac et manger léger pour éliminer la bûche (et tout le reste…) de noël et anticiper sur le réveillon, alors je vous propose ma tartiflette, la meilleure du quartier, que du nutritif, mais pinaise que c’est bon… c’est les vacances, profitons en, on verra à la nouvelle année pour…
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Et voici un petit délice de plus à réaliser facilement chez vous. je vous propose un riz arborio qui va gentiment mitonner et s’imprégner d’asperges vertes fondantes, de la douceur des tomates séchées et du caractère des olives noires. idéal pour entrer doucement dans l’automne et contempler le changement de couleur de la nature, poser…
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Allez hop, la der avant les vacances… De délicieux petits pois gentiment cuisinés avec de subtils aromates et accompagnés de tendres farcis qui vont se marier à la perfection sous votre palais. Et maintenant, rideau pendant trois semaines ou beaucoup de changements m’attendent, je vous en dirais plus à la rentrée. BONNES VACANCES LES GOURMANDS !!!…
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voici une recette qui va vous ravigoter les papilles les gourmands!! quel délice et quelle superbe mélange de saveurs. je vous laisse découvrir cette recette et vous conseille fortement de la réaliser chez vous. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn Difficulté : facile Liste des ingrédients : pour 5 personnes. 4.5 kilos…
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On ne se laisse pas abattre par le temps maussade les gourmands. Et bam, un superbe roulé de saumon (ouiiii c’est facile) fondant avec un cœur généreux à base de crème, de poireau, de champignons et j’en passe pour vous faire succomber de délice. Bonne dégustation et bon weekend bien sur. Temps de préparation :…
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hey les gourmands, v’la pour finir en beauté la troisième et dernière recette réalisée à #LIBOURNEFETELEVIN2017. mise à l’honneur de la pomme de terre d’Eysines et du succulent agneau de Pauillac.. je vous les ai concocté avec grand luxe, de la truffe du Périgord et de l’huile d’olive premier choix pour l’écrasé et du romarin…
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oui, le potjevleesch, un plat de chez les chti’s. découverte totale (je vous laisse lire la fin de la recette.. et originale, bon ce ne me fera pas vendre père et mère pour en en remanger (mais en même temps je ne suis pas un expert et je sais pas si je l’ai réalisé dans…
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trop bon et trop fastoche que faut-il de plus? je vous propose un risotto délicat et anobli par le safran accompagné de moelleuses et savoureuses aiguillettes de volailles à la tomate. Tps de préparation : 15 mn Tps de cuisson : 25 mn Difficulté : facile Liste des ingrédients : pour 5 personnes 460 gr de riz arborio…
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quel délicieux classique encore aujourd’hui à dévorer.. une purée onctueuse home-made et un canard fondant réunis ensemble dans un même plat. en plus c’est facile, rapide et joliment dressé, ça en bouchera un coin(-coin) à votre belle mère dimanche 😉 Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 20 + 15 mn Difficulté : facile …
Read morebienvenue sur la boutique du Cuistot - retrouvez en exclusivité mon dernier ouvrage disponible à la vente - très prochainement de nouveaux articles seront ajoutés - Ignorer