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Cheesecake poire – caramel toffee (sur base de riz soufflé au chocolat)

L’émission « le meilleur pâtissier » diffusée actuellement m’a mis l’eau à la bouche avec la spéciale « gâteaux américain » de la semaine dernière. et comme nous sommes en pleine saison des poires, je vous présente mon cheesecake avec de délicieuses poires bien juteuses et confites dans le sirop qui se marient à merveille avec l’onctuosité du cream…

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