Tarte à l’oignon

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 10 + 20 mn

Difficulté : facile

 

Liste des ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée – 3 bottes d’oignons nouveaux (ou 4 gros oignons jaunes) – de la moutarde – 5 tomates séchées – du piment d’Espelette – sel et poivre.




La préparation

Pelez et coupez en lamelles les oignons nouveaux.

Mixez les tomates séchées (le thermomix est bien efficace).

Mélangez 3 c.a.s de moutarde avec les tomates séchés mixées et 2 pincées de piment d’Espelette.

Préchauffez le four à 200°C.



La recette
  • Faites poêler 10 min les oignons dans du beurre.
  • Déroulez la pâte feuilletée, tartinez sa surface du mélange moutarde-tomates séchées-piment d’Espelette.
    
  • Parsemez les oignons cuits par-dessus.
  • Sel-poivre et enfournez 20 mn à 200°C.

La note du cuistot

A déguster avec un verre de blanc sec.
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